ΖΕΣΤΟ ΡΑΚΟΜΕΛΑΚΙ...ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΚΡΥΟ ΣΕ ΣΦΗΝΑΚΙ!!!

Σιγά σιγά πλησιάζει και το τέλος του χειμώνα αφού μπήκαμε ήδη στον Φλεβάρη και σε λίγο καιρό μπαίνουμε στον Μάρτη. Όμως, ο λαός μας λέει «Μάρτης, γδάρτης και κακός παλουκοκάφτης» και δεν ξεχνάμε τι έχουμε περάσει τον Μάρτη με τα χιόνια . Οπότε το κρύο προβλέπεται να είναι τσουχτερό για λίγο ακόμη. Τι καλύτερο λοιπόν από ένα ποτηράκι ζεστό ρακόμελο; 

Γνωρίζετε όμως ότι τα δυο βασικά συστατικά του, η ρακή, το τσίπουρο και το μέλι έχουν ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό μας; Η ρακή είναι ιδιαίτερα χωνευτική και εφόσον ζεσταθεί προσφέρει άμεση ανακούφιση στον πονόλαιμο. Επίσης, δρα καταπραϋντικά  στα κρυολογήματα. Το μέλι από την άλλη έχει ισχυρά αντιοξειδωτικά με αντικαρκινική δράση. Επιπλέον, έχει αντιβακτηριδιακές ιδιότητες και ανακουφίζει από τον έντονο βήχα και ερεθισμό του λαιμού.

Μπορείτε να φτιάξετε και μόνοι σας ρακόμελο και να το μοιραστείτε με την παρέα σας ή την οικογένεια σας ή απλά να το προσφέρετε στον εαυτό σας σαν φάρμακο.

Η συνταγή του:

100 ml ρακή ή τσίπουρο

35 γραμμ. μέλι

2 ξυλάκια κανέλας

3-4 καρφάκια γαρύφαλλο

Ζεσταίνετε σε ένα μπρίκι τη ρακή με την κανέλα και τα γαρύφαλλα και προσθέτετε το μέλι. Αφήνετε το ρακόμελο σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5 λεπτά ανακατεύοντας διαρκώς. Το βγάζετε από τη φωτιά και αφαιρείτε την κανέλα και τα γαρύφαλλα. Πίνεται ζεστό, αλλά τελευταία μαθαίνουμε ότι πίνεται και κρύο σε σφηνάκι! οπότε αν θέλουμε μπορούμε να φυλαξουμε λίγο σε μικρά μπουκαλακια.

Παρατηρήσεις:

1)Προσοχή είναι πολύ εύφλεκτο. Ακόμη και οι ατμοί του ανάβουν γι αυτό προτιμάμε την κουζίνα από το γκαζάκι που έχει φλόγα.

2)Μπορούμε να βάλουμε κι άλλα μυρωδικά  όπως πορτοκαλόφλουδα, ή μοσκοκάρυδο .Ακόμη μπορούμε να αλλάξουμε τις αναλογίες μελιού-ρακής

3)Αφήνουμε τα ξυλάκια κανέλας μέσα στα μπουκαλάκια για να αφήσουν την μυρωδιά της.Άλλωστε δεν φτιάχνουμε μεγάλη ποσότητα.
Νιώθεις αμέσως την ευεργετική του δράση στο λαιμό ακόμα και σε έντονο κρυολόγημα. Επίσης πρέπει να πούμε ότι αν είσαι άμαθος, χτυπάει λίγο στο κεφάλι!

Στην υγειά σας!